Polierpaste für Messer – Welche Schleifpaste macht die Schneide scharf?
Messer schleifen mit Polierpaste bringt ultimative Schärfe auf die Schneide. Und dann möchte man motiviert loslegen, und findet sich vor … Weiterlesen
Max Wegner
Messer abziehen – Welches Leder eignet sich am besten?
Ein Messer auf dem Leder abziehen ist das Finish, wodurch erst richtig bissige Schärfe entsteht. Auch der beste Bankstein, der … Weiterlesen
Messer schärfen mit der Schleifmaschine – Nass und Trocken
Messer richtig schleifen mit einer Schleifmaschine ist dank integrierter Führung eine rasch erlernbare Technik. Wer große Mengen Klingen pflegt, profitiert … Weiterlesen
Gibt es selbstschärfende Messer wirklich? Werbung und Wahrheit
Gibt es selbstschärfende Messer, die nicht stumpf werden? Davon träumt wohl jeder Koch. Und tatsächlich werden solche Wunderklingen zum Kauf … Weiterlesen
Welche Küchenmesser braucht man wirklich? Top 3 Messer für die Küche
Welche Küchenmesser braucht man wirklich? Diese Frage kommt spätestens beim Ausstatten der ersten eigenen Küche auf. Hochwertige Messer Sets verkörpern … Weiterlesen
Sind Küchenmesser Waffen? Das sagt das Waffengesetz in 2023
Sind Küchenmesser Waffen? Viele Leser möchten wissen, ob Küchenmesser als Waffe oder Werkzeug eingestuft werden. In der Neufassung von 2013 … Weiterlesen
Messer schärfen mit dem Wetzstahl – Mal keinen vom Leder ziehen
Messer schärfen mit dem Wetzstahl ist der gewohnte Handgriff, bevor ein Metzger oder ein Koch den ersten Schnitt ansetzt. Auch … Weiterlesen
Diamant Schleifstein – Messer schleifen mit dem DMT Messerschärfer
Der DMT Diamant Schleifstein für Messer lässt ein “BW stumpf” zur scharfen Konkurrenz gegen ein Victorinox Taschenmesser auflaufen. So oder … Weiterlesen
17 Küchenmesser Arten – Für jede Aufgabe das richtige Messer
Die Menge an Küchenmesser Arten ist überwältigend. Welches Messer für was? Wer gerne mit frischen Zutaten kocht, kennt das: Eine … Weiterlesen
Der Korund Schleifstein – Messer schärfen wie ein Profi
Ein extrem harter Korund Schleifstein ist eine gute Wahl, stumpfe Messer wieder richtig scharf zu wetzen. Speziell gehärtete Damastmesser benötigen … Weiterlesen
Messer schärfen ohne Schleifstein oder Werkzeug – 13 Hausmittel
Messer schärfen ohne Schleifstein und Werkzeug? Ganz einfach zu Hause und ohne Werkzeug? Geht das? Aber sicher! Messer schärfen ist … Weiterlesen
Brotmesser schärfen – 3 Methoden für die perfekte Welle
Ein Brotmesser schärfen und schleifen, kann man das selbst machen? Eine glatte Schneide erhält mit Wetzstab, einem Schärfgerät oder notfalls … Weiterlesen